1、定义不同 起泡酒是发泡性葡萄酒统称，代表酒内含有二氧化碳而形成的气泡。但并非所有起泡酒都可称香槟。只有在法国香槟区，选用指定的葡萄品种，根据指定的生产方法流程所酿造的起泡酒，才可标注为香槟（Champagne）。
2、只有香槟产区生产的起泡酒才能叫香槟。香槟产区以外的地方出得起泡酒就只能叫起泡酒了。不管是不是法国产的。起泡酒的价格并不昂贵，不记年起泡酒在国外也就是普通餐酒的价格。
3、来自不同地方 起泡酒来自意大利东北部的威尼托地区，香槟来自法国东北部的香槟地区。原料不同 生产香槟酒和起泡酒葡萄所使用的葡萄由本地区各自的组成机构制定，以确保该地区葡萄酒的质量和真实性。
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