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关于威士忌离开木桶的信息

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成品葡萄酒或威士忌倒入橡木桶继续长时间存储么?

1、威士忌属于蒸馏酒。一般来说没有明确的保质期。打开后可以直接保存。只要保存好,就可以一直保存下去。但保存时间越长,其品质会越高,因为在橡木桶中陈酿后,不会继续发展,其香气和酒精可能会慢慢挥发,影响口感。

2、大部分的单一麦芽威士忌都会在酒标上标注酒款在木桶中的陈年时间,木桶陈年时间一般由10年或12年起,有些高级的酒款甚至达50年。

3、此外,像薄若莱新酒这类适合年轻时饮用的葡萄酒,如果经过橡木桶陈酿,则会失去本身具有的果香,反倒变得不适宜饮用。除此之外,葡萄酒也并非在橡木桶内陈酿的时间越长越好。

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