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原浆酒是粮食酒么?
1、原浆酒是指粮食通过酒曲发酵成酒，完全是不勾不兑的原始酒液。上世纪60年代以前，中国传统意义上的白酒都是属于原浆酒的范畴。原浆酒是指粮食通过酒曲发酵成酒，完全是不勾不兑的原始酒液。
2、但无论如何勾兑，勾兑酒的口感、香气、酒质等方面都和原浆酒有很大差距。而且原浆白酒对人体 *** 性小，饮后不上头，而勾兑酒由于酒精的问题，喝后大多会上头。
3、原浆酒和纯粮酒有区别，如下：酿制流程不同 纯粮酒是一款从开始研发到酿制，再到生产成功都是一条龙，也就是将粮食直接发酵而成的一款酒水。
4、可以。原浆酒：GB\T1078-2006执行标准是采用纯粹粮食为原料，用曲经固态发酵生产的酒。也就是我们正常所说的粮食酒，没有勾兑酒精。称固态法白酒。勾兑酒：GB\T20822-2007是固液结合法白酒的执行标准。
5、原浆酒与勾兑酒的区别很大，原浆白酒属于酿造酒，没有勾兑过程，酿造好后直接成酒，是白酒的最完美状态。而勾兑酒是由基酒和酒精勾兑后蒸馏而成，为了模仿酿造酒的口感和香气优势还会加入一些芳香剂。
为什么有些名酒的酒精度是53%,而不是52%呢?
1、因为消费者的味蕾在长期使用这些酒的时候已经被养成了，所以市场反向决定了酒精的度数。
2、度的含义就是酒中含有酒精的百分比，一般都是在20摄氏度的温度测量，如果100毫升的酒当中含有53毫升的乙醇，那么这个酒就是53度的。
3、在这三年当中酒体可能会发生自然的变化，无论是挥发还是老熟都会造成酒精浓度降低的现象，所以正常的情况下都会降到53%。
